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不徹斎 宗守について

■人物像
有隣斎徳翁宗守と料理研究家・千澄子との間に生まれ、
昭和49年後嗣号「宗屋」を襲名し、
平成元年10月「不徹 斎」の斎号を大徳寺福富雪底管長より授与された。
同年12月、先代有隣斎が病のため「宗守」を襲名し、現在に至る。
平成5年には、現在の数寄屋起風軒を建てた。